соусы >> соус тартар
4 ст. л. каперсов,
3 шт. средних маринованных огурчика,
несколько перьев зеленого лука,
150 мл майонеза,
2 ст. л. сметаны.
Каперсы и огурцы измельчить. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Сложить все ингредиенты в миску с майонезом, перемешать.
Добавить сметану, еще раз перемешать и поставить в холодильник охлаждаться.
Этот соус можно сделать острым, добавив в него щепотку острого молотого перца. Его подают как к мясным, так и к рыбным блюдам.
Продам сайт с доменом (sauces.narod.ru) e-mail: natefdesigner@gmail.com
